Dagli ecosistemi alle città globali: il movimento di animali, persone e clima come ridisegna le mappe della salute? Deforestazione, urbanizzazione, allevamenti intensivi, cambiamenti climatici e mobilità globale ridefiniscono continuamente i confini tra specie, ecosistemi e comunità umane. Comprendere lo spillover significa leggere la salute come un fenomeno interconnesso, dove il destino dell'uomo, degli animali e dell'ambiente si intrecciano secondo il paradigma One Health.
Andrea Grignolio è Professore di Storia della medicina all’Università Vita-Salute San Raffaele di Milano e ricercatore associato presso il CNR, dove si occupa di bioetica e integrità della ricerca. Ha una formazione internazionale e svolge attività di ricerca sulla storia della medicina e dell’immunologia. È autore di libri e programmi di divulgazione scientifica e collabora con Il Corriere della Sera e Sky TG24. I suoi interessi spaziano dalla comunicazione della scienza alla medicina digitale e all’intelligenza artificiale, con particolare attenzione allo sviluppo del pensiero critico e al rapporto tra scienza e società.
Giovanni Cattoli è Direttore Sanitario dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie. Medico veterinario con PhD in epidemiologia e controllo delle zoonosi, ha diretto strutture di ricerca dell’IZSVe e il Laboratorio congiunto FAO/IAEA. È autore e coautore di oltre 390 pubblicazioni scientifiche.
Modera l’incontro Gianmaria Pitton